Sobre nosotros

Panacella Factory es una fábrica tradicional especializada en la producción de chocolate en sus diferentes formas y formas: para untar, snacks y coberturas. Creemos en hacer productos exquisitos que vayan más allá del sabor y el gusto, nuestro objetivo es que despierten emociones en las personas.

Los productos se producen en nuestra fábrica de Vilafranca del Penedés (España) y se envasan en un Centro Especial de Empleo donde colaboramos para dar empleo a personas con discapacidad.

CÓMO NACIÓ PROTELLA®

La marca Protella® nació en 2017 como respuesta a la demanda del mercado de productos de chocolate producidos de manera sostenible y apta para aquellas personas que se preocupan por habitos de comer saludable .

Después de meses de investigación con uno de los más expertos maître chocolatero en España, desarrollamos una línea de productos con gustos y calidad muy distinguidos.

Antes de Protella, el pensamiento común del mercado era:

Delicioso + Dulce + Textura = Insalubre Comida

Nuestra misión es hacer productos que sean:

Delicioso + Gastrónomo + Dulce + Gran textura = Compatible con una dieta saludable

LO QUE REPRESENTAMOS

1. SOSTENIBILIDAD

SIN ACEITE DE PALMA:

Según WWF: "El aceite de palma ha sido y sigue siendo un importante impulsor de la deforestación de algunos de los bosques con mayor biodiversidad del mundo, destruyendo el hábitat de especies que ya están en peligro de extinción como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra. Esta pérdida de bosques junto con la conversión de turba rica en carbono Los suelos están arrojando millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera y contribuyendo al cambio climático. También persiste cierta explotación de los trabajadores y el trabajo infantil. Estos son problemas graves que todo el sector del aceite de palma debe abordar porque no es así. Tiene que ser así ".

También estamos en camino de empaquetar todos nuestros productos para untar en cristal para Reducir el uso de plástico en nuestros productos.

2. SALUD

SIN AZÚCARES AÑADIDOS:

Harvard Health habla sobre los efectos de Exceso de azúcares añadidos en nuestro sistema: "En En un estudio publicado en 2014 en JAMA Internal Medicine, el Dr. Hu y sus colegas encontraron una asociación entre una dieta alta en azúcar y un mayor riesgo de morir por una enfermedad cardíaca. En el transcurso del estudio de 15 años, las personas que obtuvieron entre el 17% y el 21% de sus calorías del azúcar agregada tuvieron un 38% más de riesgo de morir de enfermedad cardiovascular en comparación con las que consumieron el 8% de sus calorías como azúcar agregada.

El consumo excesivo de azúcar agregada puede elevar la presión arterial y aumentar la inflamación crónica, las cuales son vías patológicas hacia la enfermedad cardíaca. El consumo excesivo de azúcar, especialmente en bebidas azucaradas, también contribuye al aumento de peso al engañar al cuerpo para que desactive su sistema de control del apetito porque las calorías líquidas no son tan satisfactorias como las calorías de los alimentos sólidos. Por eso es más fácil para las personas agregar más calorías a su dieta regular cuando consumen bebidas azucaradas.

"Los efectos de la ingesta de azúcar agregada (presión arterial alta, inflamación, aumento de peso, diabetes y enfermedad del hígado graso) están relacionados con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular", dice el Dr. Hu.

PROTEÍNA AÑADIDA:

Las células de nuestro cuerpo utilizan los aminoácidos para construir nuestras proteínas, y gracias a ellos se forman tejidos, enzimas, hormonas, anticuerpos y algunos neurotransmisores. Por tanto, las proteínas son fundamentales para la formación o reparación de músculos, huesos u otros tejidos.

3. SABORES INTENSOS Y GOURMET

MEJORES INGREDIENTES, PROCESO ÚNICO DE PRODUCCIÓN:

El proceso tradicional de elaboración de chocolates y el uso de los procedimientos más delicados son las principales diferencias y ventajas competitivas de Panacella Factory.

Un factor clave para lograr productos Gourmet es asegurarse de que solo se utilicen ingredientes de la mejor calidad.