Hemos querido llamar a estas berlinas rellenas "Bombas rellenas fit" porque son toda una explosión de sabor y además saludable, es un postre sin azúcar y proteico, que se prepara con pocos ingredientes y en un periquete. Esta idea maravillosa es de la encantadora dietista @crislofit 👈

Para darles un toque más allá, los hemos rellenado de nuestras cremas proteicas y cubierto con chocolate negro, pero podríais comerlos tal cual sin rellenarlos o acompañarlos de alguna de nuestras crema de frutos secos, de chocolate o de mermelada sin azúcares añadidos.

¡Es lo más rico que probarás en mucho tiempo! Es tan saludable por sus ingredientes, pero además porque se cocinan al horno, por lo que evitamos las típicas frituras de las berlinas clásicas.

INGREDIENTES:

Para la masa👇

• 120 gr de Harina de Avena Cookie

• 3 huevos

• 50 gr aprox. de bebida vegetal o leche

• 10 gr de levadura

• 1 cda de eritritol u otro endulzante

Para la cobertura y el relleno👇

• Chocolate negro 70%

• Tu Protella favorita

ELABORACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes para la masa hasta conseguir una textura homogénea.

2. Verter la masa en un molde de silicona en forma de berlina.

3. Hornear las berlinas durante 15-18 minutos a 180 grados.

4. Rellenar el agujero con tu crema proteica favorita.

5. Enfriar 5 minutos en la nevera.

6. Derretir el chocolate negro y bañar las berlinas completamente.

Llevaremos estas bombas a la nevera hasta que se endurezca el chocolate ¡Y listo! Os recomendamos sacarlos un rato antes de consumir, para que el chocolate atempere un poco y no esté tan frío.

Tenéis el video paso a paso de esta receta en nuestro Instagram 👉 @protella

¡Qué las disfrutéis!💚