Promesso è il debito! Ti presentiamo questa semplice ricetta per cupcakes di patate dolci con glassa Protella Halloween Edition🎃

Terribilmente delizioso e adorabile, un modo spettrale per sorprendere i tuoi ospiti questo Halloween nel modo più sano.

La patata dolce, nota anche come patata dolce, patata dolce, chaco o patata dolce, è un ortaggio della famiglia delle patate, molto apprezzato per il suo sapore dolce e il valore nutrizionale. È un alimento ricco di carboidrati, proteine, vitamine antiossidanti e minerali essenziali. Quindi aiuta a ridurre il rischio di infezioni e fornisce energia fisica e mentale.

Ha un sapore dolce e una consistenza molto morbida, quindi è un alimento che i più piccoli di casa solitamente adorano. Normalmente la pelle viene rimossa e arrostita o cotta, essendo un alimento perfetto per accompagnare qualsiasi ricetta.

Contrariamente a quanto può sembrare, mangiare patate dolci non fa ingrassare. È un alimento molto equilibrato a livello nutrizionale e il suo alto contenuto di fibre può addirittura aiutare a perdere peso.

E senza ulteriori indugi... Andiamo con la ricetta!

INGREDIENTI: 

• 2 uova 
• 60 ml di olio di cocco
• 120 gr di patate dolci
• 40 grammi di eritritolo 
• 1 cucchiaio di cannella
• 160gr Gusto biscotto di farina d'avena
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio 
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di vaniglia 

Glassa: 

• 200 gr di crema di formaggio leggera
• 200 gr de Protella Halloween Edition 

PREPARAZIONE:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Mescolare le uova, l'olio di cocco, la patata dolce, la vaniglia e l'eritritolo, sbattere fino a quando tutto è super integrato.
3. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare.
4. Prepara il nostro stampo per cupcake con le capsule di carta.
5. Versate il composto, nel nostro caso abbiamo usato una manica, ma se non l'avete potete farlo con un cucchiaio.
6. Cuocere per 20-25 minuti.
7. Per la glassa, mescola bene la crema di formaggio e la nostra Protella Halloween Edition. Versate il composto in una sacca da pasticcere e decorate a piacere, potete aggiungere le nostre Gocce per fare gli occhi.

⚠️Se colpisci il cupcake con uno stuzzicadenti ed esce asciutto, è pronto!!!😉