Une promesse est une promesse! Nous vous proposons cette recette facile de cupcakes à la patate douce avec glaçage de Protella Halloween Edition🎃

Effroyablement délicieux et adorable, une façon effrayante de surprendre vos invités cet Halloween de la manière la plus saine.

La patate douce, également connue sous le nom de patate douce, patate douce, chaco ou patate douce, est un légume de la famille des pommes de terre, très apprécié pour son goût sucré et sa valeur nutritive. C'est un aliment riche en glucides, en protéines, en vitamines antioxydantes et en minéraux essentiels. Ainsi aide à réduire le risque d'infections et fournit de l'énergie physique et mentale.

Il a une saveur sucrée et une texture très douce, c'est donc un aliment que les petits de la maison adorent généralement. Normalement, la peau est enlevée et elle est rôtie ou bouillie, étant un aliment parfait pour accompagner n'importe quelle recette.

Contrairement à ce qu'il peut sembler, manger des patates douces ne fait pas grossir. C'est un aliment très équilibré sur le plan nutritionnel et sa teneur élevée en fibres peut même vous aider à perdre du poids.

Et sans plus tarder... allons-y avec la recette !

INGRÉDIENTS :

• 2 œufs
• 60 ml d'huile de noix de coco
• 120 gr de patate douce
• 40 g d'érythritol
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 160 gr de Farine d'Avoine Cookie
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de vanille

Glacage :

• 200 g de fromage frais léger
• 200 g de Protella Édition Halloween

ÉLABORATION :

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Mélanger les œufs, l'huile de noix de coco, la patate douce, la vanille et l'érythritol, battre jusqu'à ce que tout soit super intégré.
3. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
4. Préparez notre moule à cupcake avec les gobelets en papier.
5. Versez le mélange, dans notre cas nous avons utilisé un manchon, mais si vous ne l'avez pas vous pouvez le faire avec une cuillère.
6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
7. Pour le glaçage, mélangez bien le fromage à la crème et notre Protella Halloween Edition. Ajouter le mélange dans une poche à douille et décorer au goût, vous pouvez ajouter nos Drops pour faire les yeux.

⚠️Si tu piques le cupcake avec un cure-dent et qu'il ressort sec, c'est prêt!!! 😉