Avez-vous déjà essayé nos Protein Toasties? Ce sont des toasts de pain déshydratés végétaliens,faibles en glucides et très riches en protéines ; idéal pour une collation légère, un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner. Ils ont une valeur nutritionnelle élevée en raison de leur forte teneur en graines de sésame, graines de lin jaune, épeautre et fibre de pomme.🌾

Vous pouvez les trouver en deux tailles différentes, normale ou mini. Les petits sont parfaits pour être utilisés comme trempette et les plonger dans nos sauces et crèmes préférées.

Normalement, nous vous apportons des recettes sucrées, mais ce produit réclame quelque chose de plus salé… Dès que nous l'avons proposé à notre chef pâtissière Cora, elle a tout de suite pensé à préparer du houmous maison. Vous pouvez l'accompagner avec ce que vous aimez le plus, dans notre cas, nous utilisons des olives, des jalapeños, de l'oignon, du poivre… 🌶🧅

Et sans plus tarder… commençons par la recette! 🙌

INGRÉDIENTS (4 personnes) :

Houmous maison :

• 500 g de pois chiches cuits
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de Tahini ou 50 g de sésame (C'est facultatif, mais ça lui donne une touche spectaculaire)
• Un filet de citron
• Cumin au goût
• 25 ml d'huile d'olive
• 70 ml d'eau
• Sel et poivre

Garniture :

• Olives noires
• Jalapenos
• Oignon
• Poivre
• Origan
• Huile d'olive
• Sel et poivre

ÉLABORATION :

1. Nettoyez et égouttez les pois chiches. Épluchez l'ail et pressez un demi-citron.
2. Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients qui feront la garniture et remuer.
4. Servez le houmous avec le mélange sur le dessus et ajoutez un filet d'huile d'olive.

⚠️Vous pouvez le conserver bien couvert au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours