Nuestros productos se elaboran de manera tradicional en nuestra propia f√°brica, Panacella Factory se encuentra en Vilafranca del Pened√©s (Espa√Īa) y todo se envasa en un Centro Especial de Empleo en el que colaboramos para ayudar a personas con discapacidad.

La Fábrica Panacella es una fábrica tradicional especializada en la producción de chocolate en sus diferentes formas y modalidades: cremas para untar, snacks, toppings... Creemos en la elaboración de productos saludables a la vez de increíblemente sabrosos y exquisitos que van más allá del sabor y el gusto, nuestro objetivo es que despierten emociones en las personas.    

 

¬†¬ŅC√ďMO EMPEZ√ď PROTELLA?

La marca Protella¬ģ nace en 2017 como respuesta a la demanda del mercado de productos de chocolate elaborados de forma sostenible y aptos para aquellas personas preocupadas por los h√°bitos alimenticios saludables. Tras meses de investigaci√≥n con uno de los ma√ģtre chocolateros m√°s expertos de Espa√Īa, desarrollamos una l√≠nea de productos con sabores y calidad muy distinguidos.

Antes de Protella, el pensamiento com√ļn del mercado era:

Delicioso + Dulce + Textura = Comida no saludable.

 

Nuestra misión es hacer productos que sean:

Delicioso + Gourmet + Dulce + Gran Textura = Compatible con una dieta saludable.

           
LO QUE DEFENDEMOS

    

1. SOSTENIBILIDAD: SIN ACEITE DE PALMA.

 

Seg√ļn el WWF: "El aceite de palma ha sido y sigue siendo uno de los principales motores de la deforestaci√≥n de algunos de los bosques m√°s biodiversos del mundo, destruyendo el h√°bitat de especies ya amenazadas como el orangut√°n, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra. Esta p√©rdida de bosques, unida a la conversi√≥n de suelos de turba ricos en carbono, est√° arrojando millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atm√≥sfera y contribuyendo al cambio clim√°tico. Tambi√©n persiste la explotaci√≥n de los trabajadores y el trabajo infantil. Se trata de problemas graves que todo el sector del aceite de palma debe abordar, porque no tiene por qu√© ser as√≠".

 

2. SALUD: SIN AZ√öCARES A√ĎADIDOS.

 

Harvard Health habla de los efectos del exceso de az√ļcar a√Īadido en nuestro organismo: "En un estudio publicado en 2014 en JAMA Internal Medicine, el Dr. Hu y sus colegas encontraron una asociaci√≥n entre una dieta alta en az√ļcar y un mayor riesgo de morir por enfermedades del coraz√≥n. En el transcurso del estudio de 15 a√Īos, las personas que obten√≠an entre el 17% y el 21% de sus calor√≠as del az√ļcar a√Īadido ten√≠an un 38% m√°s de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en comparaci√≥n con los que consum√≠an el 8% de sus calor√≠as como az√ļcar a√Īadido.¬†

El consumo excesivo de az√ļcares a√Īadidos puede elevar la presi√≥n arterial y aumentar la inflamaci√≥n cr√≥nica, dos v√≠as patol√≥gicas para las enfermedades del coraz√≥n. El consumo excesivo de az√ļcar, especialmente en las bebidas azucaradas, tambi√©n contribuye al aumento de peso, ya que enga√Īa al cuerpo para que desactive su sistema de control del apetito, porque las calor√≠as l√≠quidas no son tan satisfactorias como las de los alimentos s√≥lidos. Por eso es m√°s f√°cil que las personas a√Īadan m√°s calor√≠as a su dieta habitual cuando consumen bebidas azucaradas.

"Los efectos de la ingesta de az√ļcares a√Īadidos -mayor presi√≥n arterial, inflamaci√≥n, aumento de peso, diabetes y enfermedad del h√≠gado graso- est√°n relacionados con un mayor riesgo de infarto e ictus," seg√ļn¬†Dr. Hu.

 

2.1 SALUD: CON PROTE√ćNA.

 

Las c√©lulas de nuestro cuerpo utilizan los amino√°cidos para construir las prote√≠nas, y gracias a ellas se forman tejidos, enzimas, hormonas, anticuerpos y algunos neurotransmisores. Por lo tanto, las prote√≠nas son esenciales para la formaci√≥n o reparaci√≥n de m√ļsculos, huesos u otros tejidos.

 

3. SABORES GOURMETS E INTENSOS

 

El proceso tradicional de elaboración de chocolates y el uso de los procedimientos más delicados son las principales diferencias y ventajas competitivas de la fábrica Panacella.

Un factor clave para lograr productos Gourmet es garantizar que sólo se utilicen los ingredientes de la mejor calidad.

Nuestros productos se elaboran de manera tradicional en nuestra propia f√°brica, Panacella Factory se encuentra en Vilafranca del Pened√©s (Espa√Īa) y todo se envasa en un Centro Especial de Empleo en el que colaboramos para ayudar a personas con discapacidad.

La Fábrica Panacella es una fábrica tradicional especializada en la producción de chocolate en sus diferentes formas y modalidades: cremas para untar, snacks, toppings... Creemos en la elaboración de productos saludables a la vez de increíblemente sabrosos y exquisitos que van más allá del sabor y el gusto, nuestro objetivo es que despierten emociones en las personas.    

 

¬†¬ŅC√ďMO EMPEZ√ď PROTELLA?

La marca Protella¬ģ nace en 2017 como respuesta a la demanda del mercado de productos de chocolate elaborados de forma sostenible y aptos para aquellas personas preocupadas por los h√°bitos alimenticios saludables. Tras meses de investigaci√≥n con uno de los ma√ģtre chocolateros m√°s expertos de Espa√Īa, desarrollamos una l√≠nea de productos con sabores y calidad muy distinguidos.

Antes de Protella, el pensamiento com√ļn del mercado era:

Delicioso + Dulce + Textura = Comida no saludable.

 

Nuestra misión es hacer productos que sean:

Delicioso + Gourmet + Dulce + Gran Textura = Compatible con una dieta saludable.

           
LO QUE DEFENDEMOS

    

1. SOSTENIBILIDAD: SIN ACEITE DE PALMA.

 

Seg√ļn el WWF: "El aceite de palma ha sido y sigue siendo uno de los principales motores de la deforestaci√≥n de algunos de los bosques m√°s biodiversos del mundo, destruyendo el h√°bitat de especies ya amenazadas como el orangut√°n, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra. Esta p√©rdida de bosques, unida a la conversi√≥n de suelos de turba ricos en carbono, est√° arrojando millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atm√≥sfera y contribuyendo al cambio clim√°tico. Tambi√©n persiste la explotaci√≥n de los trabajadores y el trabajo infantil. Se trata de problemas graves que todo el sector del aceite de palma debe abordar, porque no tiene por qu√© ser as√≠".

 

2. SALUD: SIN AZ√öCARES A√ĎADIDOS.

 

Harvard Health habla de los efectos del exceso de az√ļcar a√Īadido en nuestro organismo: "En un estudio publicado en 2014 en JAMA Internal Medicine, el Dr. Hu y sus colegas encontraron una asociaci√≥n entre una dieta alta en az√ļcar y un mayor riesgo de morir por enfermedades del coraz√≥n. En el transcurso del estudio de 15 a√Īos, las personas que obten√≠an entre el 17% y el 21% de sus calor√≠as del az√ļcar a√Īadido ten√≠an un 38% m√°s de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en comparaci√≥n con los que consum√≠an el 8% de sus calor√≠as como az√ļcar a√Īadido.¬†

El consumo excesivo de az√ļcares a√Īadidos puede elevar la presi√≥n arterial y aumentar la inflamaci√≥n cr√≥nica, dos v√≠as patol√≥gicas para las enfermedades del coraz√≥n. El consumo excesivo de az√ļcar, especialmente en las bebidas azucaradas, tambi√©n contribuye al aumento de peso, ya que enga√Īa al cuerpo para que desactive su sistema de control del apetito, porque las calor√≠as l√≠quidas no son tan satisfactorias como las de los alimentos s√≥lidos. Por eso es m√°s f√°cil que las personas a√Īadan m√°s calor√≠as a su dieta habitual cuando consumen bebidas azucaradas.

"Los efectos de la ingesta de az√ļcares a√Īadidos -mayor presi√≥n arterial, inflamaci√≥n, aumento de peso, diabetes y enfermedad del h√≠gado graso- est√°n relacionados con un mayor riesgo de infarto e ictus," seg√ļn¬†Dr. Hu.

 

2.1 SALUD: CON PROTE√ćNA.

 

Las c√©lulas de nuestro cuerpo utilizan los amino√°cidos para construir las prote√≠nas, y gracias a ellas se forman tejidos, enzimas, hormonas, anticuerpos y algunos neurotransmisores. Por lo tanto, las prote√≠nas son esenciales para la formaci√≥n o reparaci√≥n de m√ļsculos, huesos u otros tejidos.

 

3. SABORES GOURMETS E INTENSOS

 

El proceso tradicional de elaboración de chocolates y el uso de los procedimientos más delicados son las principales diferencias y ventajas competitivas de la fábrica Panacella.

Un factor clave para lograr productos Gourmet es garantizar que sólo se utilicen los ingredientes de la mejor calidad.