¿Has probado ya nuestras Protein Toasties? Son unas tostadas veganas de pan deshidratado, bajas en carbohidratos y muy altas en proteína; ideales para un tentempié, desayuno, comida o cena light. Tienen un alto valor nutricional por su alto contenido en semillas de sésamo, semillas de lino amarillo, espelta y fibra de manzana.🌾

Puedes encontrarlas en dos tamaños diferentes, normal o mini. Las pequeñas son perfectas para utilizarlas como dip y sumergirlas en nuestras salsas y cremas favoritas.

Normalmente os traemos recetas dulces, pero este producto pide a gritos algo más salado… En cuanto se lo propusimos a nuestra repostera Cora, se le ocurrió al instante preparar hummus casero. Tú lo puedes acompañar con lo que más te guste, en nuestro caso utilizamos aceitunas, jalapeños, cebolla, pimiento…🌶🧅

Y sin nada más que decir… ¡Empecemos con la receta!🙌

INGREDIENTES (4 personas):

Hummus casero:

• 500 g de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de Tahini o 50 g de sésamo (Es opcional, pero le da un toque espectacular)
• Un chorrito de limón
• Comino al gusto
• 25 ml de aceite de oliva
• 70 ml de agua
• Sal y pimienta

Topping:

• Aceitunas negras
• Jalapeños
• Cebolla
• Pimiento
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1. Limpiar y escurrir los garbanzos. Pelar el ajo y exprimir medio limón.
2. En una batidora, añadir todos los ingredientes y triturar hasta que quede una crema sin grumos.
3. En un bol, añadir todos los ingredientes que harán de topping y remover.
4. Servir el hummus con la mezcla por encima y añadir un chorrito de aceite de oliva.

⚠️Puedes conservarlo bien tapado en el frigorífico durante 4-5 días